外婆家住台東,所以小時候媽媽總會牽著我的小手,搭火車回外婆家。
記憶裡,那時火車的窗戶是可以隨意打開的,又因車廂沒有販賣便當,所以每到用餐時間,月台上總是擠滿了販賣便當的小販,而當火車快靠站時,車廂裡便會開始一陣「騷動」。
許多人拿著零錢,急急忙忙的透過窗戶買便當,也有大膽的小販從月台上「跳進」車廂賣便當,並矯健的趕在火車啟動前,跳下車。看著這熱鬧的景象,總會引起我的興趣,也引發了我的食慾,所以當我撒嬌的喊著「肚子好餓喔!」時,媽媽總要耐著性子說:「再等一等,到了池上再買便當給你吃…」,因此,到池上吃便當,就成了我旅程中一種幸福的等待。
或許是小時候的記憶,我對池上的米一直懷有一份眷戀,即使到台北求學,看到路上招牌高掛著「池上便當」,總會勾起我幼時美好的回憶。及至現今已為人妻,每當旅遊至台東,我和外子總會特意的在池上落腳,為的就是要回味那熟悉的味道。
其實池上米的品質及品牌,早已超越了我幼年時對它的認識。記得有一次在台東旅遊時,看到有關池上米的介紹,我才知道池上米除了花東的好山好水孕育外,現今的碾米廠也已跟上了現代化的腳步。
又因行政院農業委員會農糧署輔導成立了『陳協和池上好米產銷專業區』,邀請全國米質競賽的總冠軍人選來擔任專業區輔導員,更大大地提昇了池上米的品質。不僅如此,在農民的教育訓練、觀摩、米質評比、農地地力維護、農藥殘留檢測等事上也頗為用心,並且池上米還通過了台灣優良農產品CAS工廠驗證。
如此用心,難怪我記憶中的好滋味,會不斷地在心裡迴響。而我也期待,這健康的好米,能不斷的延續,並成為更多人生命中美好的記憶……